Mehmet UZEL (KAYSERİ İGFA)
Kayseri’nin Kocasinan ilçesine bağlı Yemliha Mahallesi’nde Yemliha Bayan Teşebbüsü Üretim ve İşletme Kooperatifi’ni ziyaret eden Lider Çolakbayrakdar, bayanların hazırladığı el emeği göz ışığı eserleri inceledi. Yufka pişiren bayanlarla sohbet eden Lider Çolakbayrakdar, kendi elleriyle yufka pişirdi.
Tarımda yapılan projeler ve farklı üretim metotlarıyla kırsal kalkınma modeline öncülük ettiklerini hatırlatan Lider Çolakbayrakdar; “Yemliha Bayan Teşebbüsü Üretim ve İşletme Kooperatifi’ndeyiz. Yemliha Mahallesi’ndeki hanım kardeşlerimizin el emeği göz parıltısı hazırladıkları eserler. Yemliha’yı bütün bir Türkiye ve Kayseri biliyor. Yamula’nın patlıcanının üretiminin de topraktan başlayıp hasadına kadar hanım kardeşlerimizin emeği var. Hanım kardeşlerimizin el emeği göz parıltısı eserler, Kayseri’den bütün Türkiye’ye satışı hazır hale gelecek. Kayseri’mizin yöresel eserleri, aç makarna diye tabir ettiğimiz erişte, çorba ve mantı çeşitleri var. Hatta hanım kardeşlerimiz havuçlu, sebzeli, ıspanaklı formda çeşitleri geliştirmiş durumda. Her şeyiyle doğal eserler. Yamula patlıcanının reçeli, pekmezi ve patlıcan kurusunun paketlendiği yerde mevcut. Biz, her alanda vatandaşlarımızın yanındayız. Bayan teşebbüsünü desteklemek ismine bu kooperatifinde farklı pahası ve değeri var. Bu kooperatifin kırsal kalkınmada bir model olması için her türlü dayanağa hazırız” tabirlerini kullandı.
Kocasinan’ın her bir köşesinin kendine has özellik ve bedelleriyle ön plana çıktığını vurgulayan Lider Çolakbayrakdar; “Diğer mahallelerimiz ve köylerimiz de olduğu üzere Yemliha Mahallemizdeki ömür biçimi, alışkanlıkları ve bilinir bedelleri müdafaaya çalışıyoruz” diye konuştu.
Kadının istihdamı konusunda çok kıymetli bir proje olduğunu belirten bayanlar ise her vakit destekleyen ve üretici ile tüketicinin bir ortaya gelmesine katkı sağlayan Lider Çolakbayrakdar’a teşekkür etti.
Coğrafi işaret dokümanıyla tescillenen ve Kocasinan’a has olan Yamula’nın meşhur patlıcan tarlasında çapa yapan çiftçilerle birlikte çapa da yapan Lider Çolakbayrakdar, onların ağır ilgisiyle karşılandı.
